El lagar forma parte de una industria en desuso, la industria de la transformación de la uva en vino, en este caso en mosto. Industria que se ha perdido debido a que constituían tareas muy duras y tediosas y por la aparición de la filoxera, lo que condujo a la practica desaparición de las vides existentes en el término municipal.
El municipio llego a cotar con un total de 7 lagares:
El lagar del que fue el bar la Bodeguita, situado en la calle Toledillo, el cual se conserva completo.
El lagar del actual restaurante la Fructuosa, el cual ha sido restaurado y presenta un buen estado de conservación.
El lagar de Romero, junto por encima del de la Fructuosa y ambos en la calle el Pino.
El lagar de Manolo Serrano, el cual tenia la entrada por la calle Piedras.
El lagar de la casa nº 6 de la calle Larga o Cañamaque, el cual se conserva completo.
Otros lagares que existieron y de los que ya no queda nada son:
El lagar que había en la actual panadería.
El lagar de Anita Nieto.
Cabe la posibilidad de que existiera algunos más. Ello demuestra la importancia de este tipo de industria en el municipio.
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